全国のよりみちのおとも

メインストリートから路地裏まで。
食べ歩きにぴったりの、おとも。

メインストリートから路地裏まで。
食べ歩きにぴったりの、おとも。

愛媛県

お餅と白あんで、みかんを丸ごと包みました

暖かい気候に恵まれた地元愛媛の新鮮果実と和菓子を融合させようと、老舗和菓子店「清光堂」から誕生したブランドが「一福百果」です。その時期もっとも美味しい果実を使った和菓子は、愛媛県民の季節の楽しみになっているそう。中でも人気なのは、お餅と白あんで、みかんを丸ごと1個包んだ「まるごとみかん大福」。使用されている南予のみかんは小玉で美味。丁寧にスジを取り除いたのち、全て人の手で包まれ、すぐに瞬間冷凍されます。みかんのみずみずしさと甘さをぎゅっと閉じ込めた大福は、体験したことのない新食感。
お取り寄せもできるので、ぜひ一度。

STAFF FAVORITE

フジグラン松山店 スタッフ Uさん

名前は知っているのですが、食べたことはないんです。笑
愛媛では有名ですが、ちょっとした差し入れや
観光客の方がお土産で買っていくことの方が多いんです。
聞くところによると、求肥と白餡のバランスが絶妙で美味しいとのこと・・・*

みかん大福を売っている和菓子屋さんは、
【まるごとフルーツ】を売りにしているのが、愛媛では有名で
みかん大福も有名ですが、最近ですと
いちじくがまるごと入ってる『いちじく大福』も人気みたいです♪
300円~400円ほどで売っているそうなので
愛媛に来た際はぜひ、食べてみてください!

ARCHIVE

過去記事